Manera de prepararse

• Lavar y pelar los camarones
• En una sartén, añadir una pizca de mantequilla y dorar los camarones junto con el cognac, hasta que éste se evapore.
• Mezclar la crema y el queso manchego y añadirlo a los camarones.
• Apagar el fuego y ligar la preparación con la yema de huevo.
• Tostar ligeramente las rebanadas de pan de caja, añadir un poquito de mantequilla.
• Colocar encima el preparado con los camarones y su salsa.
• Meterlo en el horno y gratinarlo durante unos 5 minutos.